УКРАИНСКАЯ КУХНЯ!!!

 

 

 

 

Голубцы                           

(Традиционное украинское блюдо. Свиной или телячий фарш с  и добавлением

вареногориса, лука и моркови, завернутой в листья капусты и тушеный в

сливочно-томатном соусе)

 

 

Деруны с поджаркой из мяса и грибов 

(Классическая украинская горячая закуска. Тертый картофель с луком с добавлением парики,

соли, яиц и муки, обжаренный в виде круглых оладий до поджаристой корочки. Подаются деруны 

со сметаной, поджаркой из свинины, лука и грибов)

 

 

Жаркое                         

(Традиционное украинское блюдо. Картофель с мясом и овощами, такими как:  репчатый лук,

морковь, шампиньоны, томленый в томатно-сметанном соусе на основе мясного бульона)

 

 

Колбаса домашняя         

(Свиные кишки, фаршированные мелко рубленым мясом, чесноком и салом с

добавлениемзелени и ароматных специй, запеченные до золотистой корочки)

 

 

Карп в сметанном соусе с беконом       

(Традиционное украинское блюдо. Карп, маринованный с солью, черным перцем, соком лимона,

 фаршированный беконом и овощами и запеченный в сметанном соусе до золотистой корочки)

 

 

Традиционная украинская мясная нарезка  

(Ассорти состоит из разновидностей нежных мясных рулетов: куриный с омлетом, свиной с

курагой и изюмом, говяжий с черносливом, а также, запеченного подчеревка с чесноком и

ароматной домашней бужениной, шпигованной чесноком и запеченной в фольге под овощной

шапкой из лука, моркови, 

стеблей зелени

и душистого перца)

 

Рыба фаршированная            

(Сочная запеченная рыба на выбор клиента, к примеру щука, судак или жерех,

фаршированная собственной котлетной массой с различными добавками, такими, как болгарский перец,

шампиньоны, морковь, бекон и т.д.)

 

Молочный поросенок фаршированный  

(Нежнейший молочный поросенок, маринованный с овощами и специями, фаршированный

гречневой крупой с беконом и грибами и запеченный в жарочном шкафу до золотистой

корочки)

 

Блины с различными начинками  

(Традиционные украинские блинчики с различным наполнением. Вашему вниманию такие начинки как мак, творог с изюмом, яблоки, домашнее варенье, красная икра, тушеная курица в сметанном соусе с грибами, слабосоленый лосось и т.д.)