СОУСА!!!                                                                                            

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Соуса к мясу!!!                                                                                                                                                                                                                                                           

Соус "Перечно-коньячный"                                                                                       (Французский винный бульон-демиглас, сливки, коньяк, перец черный, укроп)

     

Соус "Сацебели"                                                                                                 

  (Томатная паста, чеснок, сахар, помидоры укроп, петрушка, кинза, специи, красное вино)

                                                                                                                                                                

Французский горчичный соус                 

(Сливки, горчица французская, горчица острая, белое вино, куриный бульон)                   

                                                                                                   

Соус "Барбекю"                                                                 

(Томатный соус, мед, соевый соус, сок лимона, чеснок, имбирь, паприка, перец черный, перец чили,  розмарин)

                                                                                                                                                                

Томатная сальса                      

(Помидоры, чеснок, орегано, оливковое масло)

                                                                                                                                                                

Соус "Чимичури"                                                 

(Сок лимона, масло оливковое, петрушка, лук репчатый, чеснок, перец чили, перец черный)                                                                                                                                    

Соус мятно-винный  с сухофруктами                     

(Французский винный бульон-демиглас, сливки, белое вино, перец черный, мята, курага, изюм, сахар)

                                                                                                   

Соус грибной                                                                  

(Французский винный бульон-демиглас, сливки, белое вино, шампиньоны, лук репчатый, перец черный, укроп)

                                                                                                   

Соус "Рокфор"                                                                     

(Французский винный бульон-демиглас, сливки, белое вино, сыр рокфор, лук репчатый, перец черный, укроп)

 

Соус "Пармезан"                                                                  

 (Французский винный бульон-демиглас, сливки, белое вино, сыр пармезан, лук репчатый перец черный, укроп)

                                                                                                                                           

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Соуса к рыбе!!!       

                                                                                                                                                                

 

 

 

 

 

 

 

 

Соус "Тар-тар"                                                                      

(Майонез, корнишоны, чеснок, лук репчатый, чеснок, паприка)

                                                                                                                                                                

Соус сливочно-коньячный с морепродуктами              

(Лососевый бульон, сливки, коньяк, морепродукты, укроп, перец болгарский, лук репчатый)                                                                                                                                   

Соус базиликовый                                                             

(Лососевый бульон, сливки, белое вино, укроп, лук репчатый, базилик)

                                                                                                                                                                

Соус икорный                                                                        

(Лососевый бульон, сливки, белое вино, укроп, лук репчатый, красная икра)

 

Соус горчичный зернистый                                          

(Лососевый бульон, сливки, белое вино, укроп, лук репчатый, зернистая горчица)        

                                                                                                                                           

Песто из базилика                                                            

(Базилик, масло оливковое, чеснок, орех грецкий)