КУХНИ МИРА!!!                                                                                        

 

                                                

 

 

Суп из устриц с крабовым мясом

(Изумительный суп на основе куриного бульона и сливок  с добавлением мяса снежного

краба, лука,  сельдерея, чеснока, картофеля, сливочного масла, муки, белого вина и

ароматной кинзы)

 

Чахохбили                                               

(Классическое грузинское блюдо, в котором сочетаются пряный томатный соус, тушеная в нем нежная куриная грудинка, болгарский перец, томаты, репчатый лук, чеснок, красное вино и душистая зелень)

                                                                                                                                               

Плов                                                            

(Традиционный узбекский плов, с добавлением ореха нута  и при желании клиента, изюма и кураги. Выбор мяса, также, предоставляется клиенту (говядина, телятина, свинина, баранина, курица)

                                                                                                                                               

Лобио                                                                         

(Тушеная фасоль с мясом традиционным кавказским способом, с добавлением томатного

соуса, болгарского перца, помидоров, репчатого лука, чеснока, красного вина, свежей зелени

и специй. Выбор мяса предоставляется клиенту (говядина, телятина, свинина, баранина,

курица)                                                

 

Ризотто с морепродуктами                            

(Традиционное средиземноморское блюдо, в котором сочетаются тушеный в курином

бульоне и сливках рис с добавлением кальмаров, морских гребешков, мидий,

тигровых креветок, лука порея, тимьяна и чеснока)

                                                                                                                                               

 Лагман                                      

(Тушеное  мясо традиционным восточным способом, с добавлением томатного соуса, болгарского перца,  помидоров, репчатого лука, моркови, кабачков, баклажанов, чеснока,свежей зелени, бадьяна, зиры, паприки, кайенского и черного перца. Выбор мяса предоставляется клиенту (говядина, телятина, свинина, баранина, курица).Блюдо подается с домашней лапшей.

                                                                                                                                               

Мексиканский фахитас                                        

Одно из самых популярных мексиканских блюд. Секрет приготовления, которого,

состоит в том, что мясо и овощи (помидор, перец болгарский, репчатый лук)

готовятся при t  290 градусов Цельсия, для того, чтобы ингредиенты максимально

не теряли свой сок, при этом в блюдо добавляются перец чили, соус табаско, орегано,

базилик, соевый соус, чеснок, укроп и сок лимона. Выбор мяса также предоставляется

клиенту (говядина, телятина, свинина, курица). Блюдо подается с пламенем за счет

спирта или абсента.              

 

Куриное фрикасе с горчицей и помидорами   

(Нежная куриная грудинка, обжаренная на растительном масле, с добавлением шампиньонов и репчатого лука, и протушенная в сливочно-винном соусе с рубленным укропом. Пикантность блюду придают, немного горчицы и свежих томатов)                                                                                                                                 

Телятина тушеная в сливках с брокколи                     

(Нежная телячья вырезка, обжаренная на растительном масле, с добавлением репчатого лука, и протушенная с капустой брокколи и зеленью в сливочно-винном соусе)

 

Куриные мини-шашлычки с нектарином         

 (Пикантные шашлычки на шпажках из куриного филе и долек нектарина, маринованные с добавлением оливкового масла и средиземноморских пряностей. Приготовленные на гриле с добавлением помазки из белого вина и сливочного масла)                    

Японские пельмени Гедза 

(Традиционные японские пельмени из нежнейшего теста, сочного фарша из свинины

с добавлением чеснока, имбиря, пекинской капусты, сахара, соли, черного

перца, соевого соуса и зеленого лука. Пельмени Гедза обжариваються на оливковом

масле и подаються с соусом из винного уксуса, соевого соуса, белого кунжута

 и кунжутное масла)